Киев: Свято-Воскресенский храм

Храм построен в 1696 г. киевским казацким полковником К. Мокиевским. Сначала храм находился в ведении Лавры, а потом стал приходским. Колокольня построена в 1863 г. После пожара (1887 г.) в храме был снят верхний этаж, в котором находился теплый храм Рождества Богородицы.

Храм закрыли в 20-е гг и разместили в нём реставрационные мастерские Госстроя.

Вновь храм открылся в конце ноября 1991 г. При храме духовно окормлялась община воинов-ветеранов Афганистана. Украина потеряла в этой войне 3000 человек, от ран ее бывшие "афганцы" умирают и сейчас... Именно этот храм отдан в бесплатное и бессрочное пользование бывшим воина мне случайно. Во время Великой Отечественной он был искалечен снарядами, а потом долго не мог залечить раны.

Интересна история храма. Когда возникла Воскресенская церковь, неизвестно. Первое же по времени упоминание о ней относится к 1638 году, когда монах Печерского монастыря Афанасий Кальнофойский, составляя план пещер св. Антония и их окрестностей, поместил на нем и храм Воскресения. Со временем старая церковь обветшала, и на ее месте возвели новую, тоже деревянную. Это произошло, скорее всего, в 1679 году. Тогда, в связи с ожидаемым приближением турецких войск к Киеву, во всех частях города велись грандиозные фортификационно-строительные работы. "...Войска казацкие за поводом гетманским город Киев печерский... ровами и крепкими валами обваровали и уфундовали". Таким образом, Воскресенская церковь была, очевидно, одним из пунктов обороны Печерского городища.

Существующее каменное здание Воскресенской церкви выстроено на средства киевского казацкого полковника Константина Мокиевского между 1696 - 1898 годами. При осаде Азова он был наказным гетманом, но недовольные казаки свергли его, и потребовалось вмешательство гетмана Мазепы (его родственника), чтобы восстановить полковника в должности.

За свою историю церковь многократно перестраивалась. В 1860-1863 годах возведена колокольня. Наиболее радикальные изменения происходили во второй половине XIX века. Особенно после пожара 1884 года, когда церковь восстанавливалась по проекту архитектора В. Николаева. Из ныне существующих пристроек ранее остальных (в 1865 году) возведен одноэтажный пристроенный к ограде корпус гостиницы для богомольцев. Перестроен в конце века жилой дом для диакона и причетника, возведен дом настоятеля. В начале века построены западные и северные ворота.

Воскресенская церковь была расписана, очевидно, еще в XVIII веке. В настоящее время на южной стене церкви можно видеть раскрытый фрагмент этих росписей. В 1979 - 1981 годах церковь отреставрировали, в 1992-м церковная община по просьбе Союза ветеранов-"афганцев" возобновила свою деятельность.

Сейчас в храме хранятся такие святыни: икона прпп. Киево-Печерских с частицами мощей, икона вмч. Пантелеимона с частицей мощей, местночтимые иконы Божией Матери Ченстоховская, "Всех скорбящих Радость" и "Достойно есть" (Афонского письма).

Киев: Храм преподобного Сергия Радонежского

Сергий Радонежский, в миру Варфоломей (3 мая 1314 — 25 сентября 1392) — монах Русской церкви, основатель Троицкого монастыря под Москвой (ныне Троице-Сергиева лавра), преобразователь монашества в Северной Руси.Сергий Радонежский почитается Русской православной церковью в лике святых как преподобный и считается величайшим подвижником земли Русской.

Киев: В церкви преподобного Феодосия Печерского

Церковь преподобного Феодосия Печерского построена в 1698-1700 гг. на средства казацкого полковника К.Мокиевского, на месте деревянной, возведенной в І половине XVII в.

Существует интересная легенда, рассказывающая о перенесении мощей одного из основателей Киево-Печерского монастыря преподобного Феодосия с Дальних пещер в освященный Успенский собор на верхней территории Киево-Печерской лавры. Согласно легенде, в конце XI в. монахи, несшие раку с мощами преподобного, увидели на дороге большой сухой пень. Возле него они остановились отдохнуть, а гробницу установили на пне. Проснувшись, монахи увидели, что пень покрылся зелеными побегами, хотя до этого засыхал. Именно на месте этого чуда и была построена первая церковь прп. Феодосия Печерского. Престол в алтарной части храма был установлен на месте, где когда-то рос пень.

Сначала храм принадлежал Киево-Печерской лавре. Но после сооружения Печерской крепости церковь с приходом в 200 дворов отошла в распоряжение епархиального руководства.

Сооружена церковь по типу украинских трехкамерных церквей с тремя высокими куполами. Фасады украшены в стиле украинского барокко. Стены разделены лопатками и карнизами. На северном и южном фасадах расположены по три удлиненных оконных проема. Над ними размещались изображения святых. Небольшие окна, расположенные в два яруса, украшены сложными наличниками и треугольными сандриками. Внутри церковь разделяют высокие арки. На хоры вела лестница. Живопись в церкви не сохранилась.

В 1830 г. церковь была окружена строениями и каменной стеной с воротами.

Во время немецко-фашистской оккупации Киева храм сильно пострадал от пожаров. В 60-е годы ХХ в. были проведены реставрационные работы. В церкови установлен новый иконостас.

В нынешнее время храм принадлежит Украинской православной церкви (Киевского Патриархата).

Кто варит варенье...

Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается с мужем,
уж тот не намерен, конечно,
с любовником тайно бежать.
Иначе зачем тратить сахар,
и так ведь с любовником сладко,
к тому же в дому его тесно
и негде варенье держать.

Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается долго,
во всяком уж случае зиму
намерен пере-зимовать.
Иначе зачем ему это
и ведь не из чувства же долга
он гробит короткое лето
на то, чтобы пенки снимать.

Кто варит варенье в июле
в чаду на расплавленной кухне,
уж тот не уедет на Запад
и в Штаты не купит билет,
тот будет по мертвым сугробам
ползти на смородинный запах...
Кто варит варенье в России,
тот знает, что выхода нет...

Вино из одуванчиков

«Вино из одуванчиков! Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето. Взгляни сквозь это вино в холодный зимний день — и снег растает, из-под него покажется трава, на деревьях оживут птицы, листва и цветы, словно мириады бабочек затрепещут на ветру. И даже холодное серое небо станет голубым.» /Рэй Брэдбери/

В сухую солнечную погоду около полудня, желательно после обильной росы, собирают желтые лепестки одуванчиков без корзинок: корзинки могут придать вину легкую горечь. На 4 л вина потребуется не менее литровой банки плотно набитых лепестков.

Цветки при сборе тщательно отряхивают от пыли и мелких насекомых. Мыть их нельзя, иначе смоется весь нектар. Подготовленные таким образом лепестки заливают 3,5 л кипящей воды, добавляют сок и цедру одного лимона и одного апельсина (можно заменить цитрусовые 1-2 чайными ложками лимонной кислоты) и оставляют настаиваться на сутки. После этого цветки тщательно отжимают. Затем в 0,5 л воды растворяют при нагревании 1 кг сахара, выливают сироп в отвар цветков и добавляют в него 10-12 немытых изюминок или ягод малины.

Емкость держат 2-3 дня в теплом месте, затем переливают содержимое в бутыль и закрывают. Можно использовать классический водяной затвор: бутылку закупоривают пробкой, проткнутой стеклянной или любой другой трубочкой. На наружный ее конец надевают резиновую трубочку, конец которой опускают в небольшую емкость с водой. Конец брожения определяют по окончанию выделения углекислого газа: шарик или перчатка опадут, а из водяного затвора перестанут выделяться пузырьки. В зависимости от сырья процесс брожения занимает разное время, обычно 1,5-2 месяца. Спустя это время вино немедленно сливают с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать его. Если этого не сделать, осадок почернеет, начнет разлагаться и вино приобретет запах сероводорода.

Затем добавляют по вкусу сахар или лимонную кислоту. Герметично закрывают бутылки и ставят в темное прохладное место. Обычно вино бывает готово уже к Новому году, но чем дольше оно стоит, тем вкуснее становится. В процессе хранения при образовании большого количества осадка или изменении его цвета (начал синеть) немедленно сливают вино в другую посуду.